Confeitaria de coronavírus?  O café de Praga visa impulsionar os negócios com novas sobremesas – Nacional

Confeitaria de coronavírus? O café de Praga visa impulsionar os negócios com novas sobremesas – Nacional

7 de October de 2020 0 By Portal de Campo Grande
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Um restaurante no centro histórico de Praga inventou uma sobremesa no formato do novo coronavírus, uma tentativa de conter uma queda nos negócios que já está sendo um sucesso entre os clientes.

A Madona Negra normalmente estaria fervilhando de turistas admirando seu interior cubista, mas sofreu com a queda nas viagens para a República Tcheca em meio à pandemia e o país enfrenta uma das maiores taxas de infecções por coronavírus na Europa.

A criadora da sobremesa, Olga Budnik, disse que teve a ideia durante o confinamento na primavera.

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“Encontrei uma foto do vírus na internet e descobri em detalhes como fazer a sobremesa – como fazer os espinhos, como seria a cor e preparei tudo”, disse ela à Reuters.

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A sobremesa é ligeiramente menor que uma bola de tênis, com crosta de chocolate e polvilhada com spray de manteiga de cacau. Os “espinhos” do vírus são feitos de chocolate branco e framboesas secas.

No interior existe um recheio de pistache com puré de framboesa e framboesas no centro.

(Foto de Michal Cizek / AFP) (Foto de MICHAL CIZEK / AFP via Getty Images)

(Foto de Michal Cizek / AFP) (Foto de MICHAL CIZEK / AFP via Getty Images).

A iguaria tem sido um grande sucesso, com vendas de mais de 100 por dia e aumentando.

“A crise do coronavírus significou uma queda enorme para nós, em dezenas de por cento, como para outras empresas gastro”, disse o gerente de marketing do café Vojtech Hermanek.

“Mas ao mesmo tempo foi uma chance de trazer à tona o bolo do coronavírus, que é um símbolo … mostrando que nem tudo está perdido.”

(Foto de Michal Cizek / AFP) (Foto de MICHAL CIZEK / AFP via Getty Images)

(Foto de Michal Cizek / AFP) (Foto de MICHAL CIZEK / AFP via Getty Images).

Budnik, ucraniano que mora em Praga há seis anos, já está de olho no próximo produto – um doce com temática de vacinação COVID-19 que deve ter gosto de frutas cítricas e licor.

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“Vai ser muito limão com um pouco de álcool”, disse ela.

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